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宏潭豆腐乳(大概8元一瓶,好好吃,下飯好東西)

2012-11-6   來源:   瀏覽:1009

宏潭豆腐乳

介紹:
 

宏潭豆腐乳產于黟縣宏潭鄉。腐乳白里透紅,鮮艷透明,入口酥而不臭,細品香、甜、酸、辣、咸五味俱全。
    其制作方法與一般腐乳不同。腌制時,要加入精鹽、辣椒粉、五香粉、甜酒、芝麻油等佐料,講究的還可再加蝦米、火腿末等物。這種豆腐乳另有一個特點,就是貯存時間長,且如同陳年老酒一樣越陳越香

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